Análisis comparativo de distintos choques sobre el precio del banano y el cacao en América Latina y el Caribe: el rol de la estructura de mercado

El banano y el cacao son cultivos importantes para muchos pequeños agricultores de América Latina y el Caribe. Los ingresos de estos agricultores dependen, en gran medida, de los precios que cobran por sus productos. A su vez, los precios de estos productos dependen, en parte, de la estructura de los mercados donde se venden, que es diferente para cada uno de ellos. En este trabajo se comparan los factores que afectan las variaciones de los precios en finca y los precios internacionales de ambos productos. El primer análisis muestra que los precios en finca dependen de la inflación, los cambios en los volúmenes producidos, los precios internacionales y las variables climáticas. El segundo análisis indica que los precios internacionales de ambos productos se ven afectados por los precios del petróleo, los choques de oferta y la especulación. Además, las diferentes estructuras de mercado de ambos productos también inciden en la dinámica de precios de cada uno.